ภาวะโลหิตจาง
วันพฤหัสบดีที่ 18 เดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2556
ท่านที่มีภาวะเลือดจาง หรือรู้สึกอ่อนเพลียบ่อย ๆ เพราะระบบเลือดไม่แข็งแรง ควรใส่ใจกับอาหารที่รับประทานเข้าไป ต้องอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีอยู่ในเนื้อแดง หอยแครง เลือดหมู ตับ ไข่แดง จมูกข้าวสาลี อินทผลัม ตำลึง ถั่วแดง ลูกพรุน งา ผักโขม พริกหวาน
บำรุงด้วยสารโฟเลต หาได้จากเนื้อแดง ตับ ผักโขม บร็อกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง น้ำส้มสด แคนตาลูป ผักกาดหอม ส่วนวิตามิน บี 6 รวมอยู่ในข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง กล้วยหอมและมันฝรั่ง สำหรับวิตามิน ซี หาได้ที่พริกไทยสด พริกหวาน น้ำส้มคั้น ฝรั่ง มะละกอ ส้ม มะเขือเทศ กับมะนาว
นอกจากนี้ยังมี ทองแดง ร่างกายจะได้รับต่อเมื่อรับประทานตับ เต้าหู้แข็ง ลูกพรุนแห้ง เมล็ดดอกทานตะวัน หรือช็อกโกแลต และ โปรตีน ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ต่าง ๆ นั่นเอง
เพื่อให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีสารไฟเตตมากหรือบ่อยเกินควร โดยสารไฟเตตจะมีในธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง และสารแทนนิน ที่มีในกาแฟ และผักรสชาติขม
ในทางตรงกันข้าม หากต้องการให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี เมื่อรับประทานอาหารเมนู ยำ การบีบมะนาวผสมลงไปในน้ำปลา รวมทั้งการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีก็ช่วยได้อีกทางนะคะ เมื่อรับประทานสารอาหารต่างๆที่กล่าวมา จะทำให้ลดภาวะโลหิตจางได้ค่ะ
ด้วยความปรารถนาดี จากโรงพยาบาลสำโรงการแพทย์